宮城県三本木 新澤醸造店 宮城県産「ひとめぼれ」を全量使用し、掛米には「ひとめぼれ」を扁平精米して使用。酵母には赤色酵母を使用し、春らしい鮮やかなピンク色のにごり酒になっております。 イチゴを思わせる甘酸っぱい爽やかで溌剌とした味わいが楽しめます。 毎年2月～4月までしか楽しめない期間限定のフレッシュなお酒です。 ※瓶内二次発酵により炭酸ガスが発生している可能性があります。開栓の際、噴き出しには十分に気を付けて開けてください。 ※発酵が進む過程でガス抜口が醪や泡で塞がれてしまう場合があります。爪楊枝や針などで貫通させ、呼吸が出来るよう管理してください。 ※液漏れの原因になるので、横倒し厳禁です。必ず立てて保管管理をおねがいいたします。 ●原材料名 ： 米(国産)・米麹(国産米) ●使用酒米 ： 宮木県内産「ひとめぼれ」100％ ●精米歩合 ： 60%(扁平精米使用) ●日本酒度 ： -55 ● 酸 度 ： 3.3 ●ｱﾐﾉ酸度 ： 1.5 ●ｱﾙｺｰﾙ度 ： 11度 ※要冷蔵商品 －5度～5度