宮城県栗原市金成 萩野酒造(株) 平成9年に誕生した「蔵の華」に続き、令和2年に誕生した宮城県酒造好適米「吟のいろは」を100％使用した純米吟醸酒です。 天水とは、「天上の水」と言われており、山間部で降った雨水が自然と濾過され、一度も人々の生活や農業用水として使われることなく蔵に引き込まれ、仕込水としてクリアで透明感あるお酒になっています。またその水が引き込まれた田んぼで育った良質なお米が「有壁天水米」として酒造りに使用されています。 穏やかで爽やかな香りとフレッシュでありながらしっとり落ち着いた味わいが特長の純米吟醸酒です。 ●材料名 　：　米(国産)・米麹(国産米) ●使用酒米　：　有壁産吟のいろは100％ ●精米歩合　：　48% ●日本酒度　：　+1.7 ● 酸　度 ：　約1.4 ●ｱﾙｺｰﾙ度 ：　15度(原酒)