20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
宮城県栗原市金成
萩野酒造(株)
日輪田(ひわた)シリーズは、江戸時代に主流だった昔ながらの酒造りの手法「生酛造り」で醸し出されたお酒になります。大変手間暇がかかり雑菌などのリスクもありますが、蔵の整備や作業動線などあらゆる改善をされて造られた逸品のお酒です。
生酛造りのイメージを一新する、爽やかで穏やかな香り、繊細な酸味と上品な旨味が楽しめます。
●材料名 ： 米(国産)・米麹(国産米)
●使用酒米 ： 山田錦100％
●精米歩合 ： 55%
●日本酒度 ： +5.0
● 酸 度 ： 約1.6
●ｱﾙｺｰﾙ度 ： 16度
